Die Cars in Need for Speed: High Stakes lassen sich in vier Gruppen teilen. Die erste Gruppe beinhaltet die Standardwagen zum Rasen. Die zweite Gruppe sind Bonus Cars, die man sich zum Teil erspielen muss. Die dritte Gruppe sind die Pursuit Cars für den Verfolgungsmodus und die letzte Gruppe sind die Addon Cars, die Electronic Arts nachträglich zum Download angeboten habe. Weiterhin gibt es viele Addon Cars aus der Need for Speed Community, die zum Download auf unserer Seite bereit stehen.

• BMW M5
• BMW Z3
• Chevrolet Camaro
• Chevrolet Corvette
• Ferrari 550 Maranello
• Ferrari F50
• Jaguar XKR
• Lamborghini Diablo SV
• McLaren F1 GTR
• Mercedes-Benz CLK GTR
• Mercedes-Benz SLK 230
• Porsche 911 Turbo
• Pontiac Firebird

• Bonus Chevrolet Camaro
• Bonus Porsche 911
• La Nina

• BMW M5
• Chevrolet Camaro
• Chevrolet Corvette
• Lamborghini Diablo SV
• La Nina
  

EA Addon-Cars:

• Aston Martin DB7
• BMW M Coupe
• BMW M Roadster
• Ferrari 360 Modena
• Jaguar XJR-15
• Lister Storm